第 78 章
光秃秃的树木站在皑皑白雪中, 狂风卷着树枝，发出尖利刺耳的呜呜声。
晶莹透亮的冰溜子一排排挂在屋檐下，像雪白的冰叉。
林满堂一家坐在炕上吃从府城买来的西瓜籽, 话梅口味的, 酸酸甜甜, 滋味好得不成。
林晓许久没吃这个，小嘴根本停不下来，李秀琴和林满堂给女儿剥壳。
院外传来敲门声，范寡妇和喜鹊去大哥家照顾老太太，没人开门, 李秀琴起身, 掀开窗帘看见是大嫂, 换了双棉鞋出去。
刘翠花手里拎着两条鱼和三根排骨, 北风直往脖子里钻, 她缩了缩脖子。
看到李秀琴, 她口吐白雾，吸溜鼻子，“弟妹，今儿我们给老太太做吃的。你看我专门去大庄村买了鱼，还从关屠夫家买了排骨，你们别去送饭了。我们两家轮着来。”
李秀琴微微一怔, 笑着点头，“可以啊。”
刘翠花见她答应, 松了一口气，转身就要离开, 李秀琴忙把人叫住, “等一下。”
刘翠花回头, 不解地看着她，难不成她还生他们大房的气，又反悔了？
却见李秀琴去了趟灶房，拿了些香料以及长得鲜嫩水灵的小葱。
“这小葱是陶盆放在炕上长出来的。煮好鱼，撒点在上面，鱼汤更鲜。婆婆会更喜吃。”
刘翠花接过来，道了声谢，只是这回没急着走，站在原地扭捏好半天，才期期艾艾开口，“弟妹，你和二弟别生你大哥的气。这几天二弟不理他，他夜里翻来覆去睡不着。可难受了。”
她男人对这个弟弟有多在乎，刘翠花作为枕边人自然一清二楚。
都说分家，他们家拿了大头，日子一定好过，其实他们还不如二弟家呢。
分家时，一文钱没有，只有七十吊的卖树钱，盖了三间大瓦房，挖了一口水井，买了一头黄牛，再加上在城里买宅子，钱花得一干二净。他们家现在手头所有银钱加在一块只剩下一吊八百六十七文。
原本她还指望男人跟二弟去趟府城，挣些辛苦费。没想到男人刚到家，就让她拿一吊钱给二弟。
嗯，跑趟府城，一文没赚，还倒搭。刘翠花得问咋回事啊。男人说二弟带他们养猪，生猪能卖二十文一斤。
真的，想都不敢想的赚钱机会，二弟居然愿意教他们。他们感激。可是也愁啊。
家里没有地方盖猪圈，要不然她一早就养猪了。明年要养二十头猪，那就得重新搭个猪圈，可钱从哪来？
她愁得不成，男人说，不行就把县城宅子卖了。
说实话，她是真不舍得。当初为了买那宅子交了三吊多钱的税，宅子才租了几个月，收的那点租金还没税多。这转眼就要卖出去，白折腾一场，还倒搭银钱。
可不卖宅子，家里拿什么盖猪圈？
男人说，不行就在老宅那边养猪，他晚上也住在那儿。这样也不用特地卖宅子盖猪圈了。
确实不用盖猪圈，可是老宅没有井啊。天天跑别人家挑水，一趟趟往家运，那不把他肩膀压垮啊。他本来身子骨就不如以前好了，每次下地回来，那背都直不起来，夜里更是哼哼唧唧睡不着。
她心疼男人，可是有啥用啊？家里四个孩子要娶妻，要嫁人，样样要花钱。
日子就这样难了，看到二弟天天给婆婆送吃的，她男人硬是逼着她拿最后一点钱给婆婆买肉。
她都不知道该怨谁，只希望二弟一家别再生他们的气。
李秀琴一怔，点头，“我会劝劝他的。”
刘翠花转身离开。
回了屋，李秀琴将大嫂的话重复一遍给林满堂听，“大哥以为你还在生他的气。你呀，别跟他犟了。他孩子多，负担重，不是他不想当孝子，是他家没那条件。你跟他生气，我觉得有点无理取闹。”
林满堂不服气，“我怎么无理取闹了？他养不起那么多孩子，他当初就不该生那么多。”
李秀琴翻了个白眼，“这边讲究的是多子多福，你说这话就有点蛮不讲理了啊。而且这边医疗条件那么差，生一场病孩子就可能没了。多生几个，也是为了多个保障。人家想得也没错。”
“你的意思是我错了？”
担心他炸毛，李秀琴不好跟他犟嘴，顺毛撸，“你也没错。你俩思想差着上千年呢。谁对谁错，真没必要纠结。难不成你还真打算以后都不认这个大哥了？”
林满堂沉默不语。
李秀琴见他迟迟不说话，也不逼他，岔开话题，“咱家明年要养五十头猪，是不是该买个下人啊？”
“肯定要买啊。”林满堂想都不想就道，“范寡妇一个人哪养得了那么多头猪。咱们明年春天再盖一间猪圈，王高答应把他家宅基地借一个给我。就在大哥家边上。到时候去他家提水也方便。”
李秀琴还是有些后怕，“这么多头猪要是生了猪瘟，可就打水漂了。”
林满堂想了想，“你把养猪法子写下来，一丝一毫都不要漏掉。对了，还有养猪最好是固定一人，不要让其他人接触，免得交叉感染。”
这人居然还知道这个，李秀琴颇有些诧异。
见她盯着自己，林满堂摸摸自己脸，“干啥这样看着我？”
“你不是从来不过问我怎么养猪吗？你怎么知道这些？”
林满堂理所当然道，“我这不是想到晓晓刚上学那会儿，三天两头生病，那时候儿科大夫不是说了，是因为交叉感染引起的。猪和人其实也差不离。”
李秀琴点头，“你说得确实没错。”
林满堂不忘叮嘱，“总之你尽量细致些，也不要觉得自己太苛刻。只要能挣到钱，无论有多麻烦，他们都不嫌累。”
李秀琴点头记下。
这眼瞅着再过几天就要过年了，李秀琴问他，“明儿咱们杀猪，要是有村民们跟着一块买，咱们怎么说啊？”
村里杀猪，村民们多少都会照顾大家生意。这些村民炒肉从来不放大料，一准能吃出肉的区别。要是发现，那猪的秘密也就漏了一半了。
林满堂想了想，“咱们就说这猪肉是加了药材喂的。价格要贵，一斤要十二文。”
李秀琴蹙眉，“这样不好吧？都是一个村住着，他们该说咱们黑心了。”
“那也没办法，咱们成本高啊。”林满堂摆了摆手，为了多赚一回钱，他能瞒多久就瞒多久。
李秀琴见他拿定主意，便不再说了。
第二日，天空放晴，林满堂请了关屠夫过来杀猪。
看到他家这猪肉，关屠夫翘了个大拇指，“林子，你是个有出息的。”
关大郎明年打算养那么多头猪，肯定要跟关屠夫商量，毕竟关屠夫才是一家之主。
他跟林满堂再三保证，一定会让他爹保密，林满堂也答应了。除了关屠夫，村里还有林昌盛和王高他娘也知道他猪卖了二十文一斤。
林满堂笑笑，“我这也是走了大运。”
要不是他媳妇会养猪，他还真不能想到这么来钱的法子。
杀完猪，村民们听到动静纷纷上门来买猪肉。
本就到了年关，家家户户都要割猪肉好过年。
不等林满堂说出肉价，关屠夫已经招呼其他人到他家买了，“他这猪肉还要孝顺长辈，不够分的。我家猪肉有的是，比他家的还便宜。”
村民们围过来，“啊？你家便宜？”
关屠夫将人往院外带，“对啊，大家一年到头都照顾我生意，今儿我也大方一回，每斤便宜一文给你们。过了这个村儿可没那个店啦，都挨家挨户通知一下。”
于是想到林满堂家买猪肉的村民全都跑关屠夫那去了。
李秀琴忍笑，“还是关叔有办法。”
真照她男人的法子，可就把村民们得罪死了，少不得那些人又要嚼舌根说他们家没有人情味儿。
林满堂也是忍俊不禁。
猪杀好后，林满堂才开始腌猪肉，灌香肠。
腌制好的咸肉放在通风处晾干，二十天以后即可食用。
香肠灌好后，挂在日晒通风处，晾晒七天以上，就可以吃了。
腌好咸肉，灌好香肠，一家终于能吃上一回自己养的猪了。
李秀琴心情好，她已经想好要做哪几道肉菜了，比如：红烧肉、蒜香排骨、白切肉、炒肉丝、酱豆腐肉和肉末烧饼。
李秀琴忙的时候，林满堂提着割好的猪肉去了大哥家。
一家人都在堂屋东厢房烤火，刘翠花透过窗户看到是二弟来了，忙示意男人去开门。
林福全出了堂屋门，看到是二弟，眼睛一亮，几步走了过来，搓着手在他面前站定，“二弟，你来了啊？快屋里坐吧。家里烧了炕，正暖和着呢。”
林满堂板着脸，摇头，“不用了。”他将猪肉往大哥面前递了递，“今儿我家杀猪，这些肉给你们。”
林福全接过肉，忙不迭道，“你放心，这猪肉我一定都煮给咱娘吃。”
林满堂刚要转身，听到这话，又忍不住呲道，“当你孩子也倒霉。一年到头累死累活，过个年连顿肉都没有。这么多肉，娘能吃多少。给孩子们也吃些。”
林福全见他生气，忙改口，“好，也给孩子吃。”
这真是一点当大哥的样儿都没有，林满堂之前再多的气也消了，他抿了抿唇，“大哥，明年家里养着二十头猪，日子会越过越好的。你别整天抠搜的。钱是挣来的，也要舍得花，这样才能有个好身体。没有好身体，你啥事都干不成。你瞅瞅大吉瘦那样儿。你们两口子也上点心。”
说完，林满堂就后悔了，说好了不生气，这会子又训上了。大哥不会生气吧？
林福全没生气，反倒觉得二弟拿他当亲大哥才会跟他这么说话，“好，好，我知道了，我听你的话。”
林满堂：“……”
真心累啊，到底谁才是大哥。
林满堂摆了摆手，“你快进去吧。这猪肉放到明天再吃。”
林福全哪能不知道这个，“行。我知道了，你也快点回去吧。”
林满堂点头，转身离开。
看着他的背影，林福全又看了眼这肥得流油的猪肉，心里乐开了花，“还是二弟疼我。都给我割的好肉。”
第二天，李秀琴果然做了一桌好菜。
终于能吃到合心意的猪肉，再加上这猪肉还是自己饲养，不像前世那种饲料猪，味道更好。
尤其是那盘红烧肉是李秀琴的拿手绝活。
挑选上好的五花肉放在热水里去腥，起锅烧油放红糖炒色，将五花肉放入锅里油炸上色，加入调料翻炒，再倒水炖至皮肉酥烂。
这五花肉出锅后酱色浓郁，光泽晶莹，轻轻咬上一口，简直是人间美味，实在是太好吃了，肉油而不腻，入口即化，将肉的鲜香全部激发出来，久久停在嘴里，令人回味无穷，唇齿留香。
一家人吃得满嘴流油，全都吃撑了。
林满堂和李秀琴去外面遛弯散步。
林晓吹风脑壳疼，只在院子里溜达，她肚皮滚圆走路都得扶着，大丫二丫来找她玩，见她肚子胖成这样，指着她哈哈大笑。
林晓脸色涨红，梗着脖子问，“你们就没吃肉吗？”
她爹昨天就送了十几斤肉到大伯家，还特地叮嘱做给孩子吃。大伯母不会又把肉藏起来了吧？
大丫二丫摇头，“我娘做的菜不好吃。”
上次拿的调料，刘翠花舍不得用，只有给林老太做菜时才会特地放。不去腥，不放调料，再好的猪肉，也好吃不到哪去。
林晓见她们可怜，就到灶房端了些剩菜。
这些剩菜还放在锅里温着，还热乎乎的。
两个孩子眼睛一亮，也不嫌弃这是剩菜，你一筷，我一筷吃个不停。
“哇，范婶子这肉烧得也太好吃了。”大丫嘴里咕哝，“怪不得卖那么贵呢。”
之前二叔说猪卖二十文一斤，她还不信。现在她终于信了。这猪肉确实比她以前吃得都要香。怪不得她爹不让他们说出去。
林晓心里自豪，“这是我娘烧的。我娘厉害吧？”
大丫二丫猛点头，“我娘要是也像二婶一样会做菜就好了。”
林晓见她们可怜，点头，“一定会的。等明年，咱们把猪养成，大家日子就都好过了。”
两个孩子都笑了。
下完雪，林满堂一家又开始往冰窖运冰块。
腊月二十八，林晓一大早就将她爹叫起来念书。
可怜林满堂总算能休息一天，没想到女儿竟然来捣乱，他扯上被子盖住自己脑袋，“闺女啊，你去找你娘玩吧，她肯定做啥好吃的。你快去看看吧。”
林晓用竹条捅了捅被子，“爹，你要是不起来读书，我就到处跟人说你要考科举……”
林满堂掀开被子，从里面冒出头，“算你狠！”
说着穿衣下炕，林晓翘起唇角，在后头憋笑。
一刻钟后，林满堂看着左边这本，再看看右边这本，一个是文言文，一个是译文，“这是啥意思？”
林晓板着小脸，“爹，我都给你规划好了，你先把意思给弄懂，然后再背诵，要到滚瓜烂熟的地步。县试第一场考默诵，题型是填空题，而且多数是给你后一句，让你默写前一句，必须要背得非常熟练才能做到。这个没有捷径。”
林满堂倒吸一口凉气，两人大眼瞪小眼，“你是说这一本都要背？”不能吧？这还不把人累死。他脑子能记下这么多东西吗？
林晓摇头，“不是。”
林满堂松了一口气，只是还没等他绽放笑容，却见女儿脸上露出不怀好意的笑容，将剩下八本也搬上桌，拍拍书，“不是一本，是九本。都要全文背诵。”
林满堂：“……”
要命啊，这九本全部背完，他头发该白了吧？
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